Με αφορμή το γεγονός ότι έχει παρατηρηθεί ελλιπής εφαρμογή των αυστηρών μέτρων προστασίας από το νέο κοροναϊό, σε σούπερ μάρκετ, αρτοποιεία και λαϊκές αγορές, η Περιφερειακή Ενότητα Άρτας υπενθυμίζει αναλυτικά τους κανόνες που πρέπει να τηρούν οι υπάλληλοι και οι πελάτες. Η μη εφαρμογή των μέτρων επισείει αυστηρές ποινές για τους παραβάτες. Καλούνται όλοι να επιδείξουν υπευθυνότητα και σεβασμό στις οδηγίες των ειδικών επιστημόνων.
Αναλυτικές οδηγίες:
Κοροναϊός - Οδηγίες για σούπερ μάρκετ
Υπεύθυνοι σούπερ μάρκετ και υπάλληλοι
• Αποτροπή της εισόδου πολλών ατόμων ταυτόχρονα στην επιχείρηση (1 άτομο /10 τετραγωνικά μέτρα, ώστε να αποφεύγεται ο συγχρωτισμός).
• Οι υπεύθυνοι του σούπερ μάρκετ δίνουν στους πελάτες την ειδική κάρτα εισόδου στο κατάστημα, χωρίς την οποία δεν επιτρέπεται η είσοδος. Οι κάρτες απολυμαίνονται όταν επιστραφούν από τους πελάτες.
• Ύπαρξη, σε ευκρινή θέση στις εισόδους και τις εξόδους των καταστημάτων, φιάλης αλκοολούχου διαλύματος (με αντλία έγχυσης και βάση) για την υγιεινή των χεριών, προς χρήση των πελατών.
• Οι υπάλληλοι που εργάζονται στην εφοδιαστική αλυσίδα να φορούν γάντια και προστατευτική μάσκα κατά το άνοιγμα και τη διαχείριση των εμπορευμάτων.
• Ο υπάλληλος πίσω από το χώρο κοπής να αφήνει πάνω στο διαχωριστικό, όπου υπάρχει η δυνατότητα, το προς πώληση προϊόν.
• Σε περίπτωση που τα ταμεία δεν φέρουν προστατευτικό τζάμι μεταξύ πελάτη και ταμία ο πελάτης να απέχει τη μέγιστη εφικτή απόσταση.
• Εφοδιασμό των αποχωρητηρίων με υγρό σαπούνι, χειροπετσέτες μιας χρήσης, (οι οποίες θα απορρίπτονται σε ποδοκίνητους κάδους πλησίον των νιπτήρων), αντισηπτικό αλκοολούχο διάλυμα (περιεκτικότητας 70% σε αλκοόλη).
• Επιμελής και συχνός καθαρισμός των αντικειμένων κοινής χρήσης.
• Ιδιαίτερη μέριμνα πρέπει να λαμβάνεται για τον συστηματικό, επαρκή και συνεχή αερισμό όλων των χώρων.
• Όλες οι επιφάνειες δάπεδα, πάγκοι, ταμεία, χώροι υγιεινής (δάπεδα, λεκάνες, νιπτήρες κ.λπ.) πρέπει να διατηρούνται καθαρές και να απολυμαίνονται ανά τακτά χρονικά διαστήματα κατά τη διάρκεια της ημέρας.
• Πέρα από τις συνήθεις εργασίες καθαρισμού, χρειάζεται συχνός καθαρισμός των λείων επιφανειών που χρησιμοποιούνται συχνά (π.χ. πόμολα, χερούλια, κουπαστή από σκάλες ή κιγκλίδωμα, ανελκυστήρες, διακόπτες, βρύσες κλπ) με κοινά καθαριστικά, δηλαδή υγρό σαπούνι και νερό, ή διάλυμα οικιακής χλωρίνης 10% (1 μέρος οικιακής χλωρίνης αραιωμένο σε 10 μέρη νερό) ή αλκοολούχο αντισηπτικό. Σημειώνεται ότι οι εργασίες καθαρισμού πρέπει να γίνονται με χρήση γαντιών και στολή εργασίας.
• Οι πλαστικές σακούλες των κάδων, όταν γεμίζουν, πρέπει να δένονται σφικτά και να απομακρύνονται αμέσως. Τα γάντια μετά τη χρήση τους πρέπει να απορρίπτονται αμέσως στις πλαστικές σακούλες των κάδων απορριμμάτων και να μη γίνονται προσπάθειες καθαρισμού τους, πχ. πλύσιμο των γαντιών μιας χρήσης και επαναχρησιμοποίηση τους.
• Άτομα με συμπτώματα λοίμωξης του αναπνευστικού να μην προσέρχονται στην εργασία τους μέχρι το πέρας των συμπτωμάτων.
Πελάτες
• Απαγορεύεται η είσοδος στο σούπερ μάρκετ χωρίς την ειδική κάρτα εισόδου.
• Σε επιμέρους τμήματα εντός των υπεραγορών τροφίμων, όπως χώρος κοπής τυριών κ.λ.π να τηρείται απόσταση 2 μέτρων μεταξύ των πελατών.
• Κατά τη διάρκεια παραμονής έμπροσθεν των ταμείων να τηρείται 2 μέτρα απόσταση μεταξύ των πελατών.
• Αποφυγή χρήσης μετρητών κατά τη συναλλαγή.
• Άτομα με συμπτώματα λοίμωξης του αναπνευστικού να μην προσέρχονται στο σούπερ μάρκετ μέχρι το πέρας των συμπτωμάτων.
Κοροναϊός - Οδηγίες για λαϊκές αγορές
Υπεύθυνοι υπαίθριου χώρου αγορών και υπάλληλοι
• Οι πωλητές να φορούν γάντια και να πλένουν τα χέρια τους μετά την απόρριψη αυτών.
• Ο πωλητής δίνει τσάντα και γάντι στον πελάτη για την επιλογή και την αγορά των προϊόντων.
• Να φροντίζουν ώστε να μην υπάρχουν στους χώρους εργασίας ζώα ή πτηνά (σκύλοι, γάτες, περιστέρια).
• Φρούτα, οπωροκηπευτικά και γενικότερα τρόφιμα που καταναλώνονται χωρίς θερμική επεξεργασία ή αποφλοίωση, όπως ντομάτες, μήλα, πιπεριές, ξηροί καρποί, αρωματικά φυτά (βασιλικός, άνηθος, μαϊντανός κ. άλλα) κ. άλλα ΘΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΡΟΣΤΤΕΥΟΝΤΑΙ, ΕΙΤΕ ΝΑ ΒΡΙΣΚΟΝΤΑΙ ΣΕ ΚΛΕΙΣΤΕΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ ΕΙΤΕ ΝΑ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΝΤΑΙ ΜΕ ΚΑΠΟΙΟ ΚΑΛΥΜΑ.
• Οι υπάλληλοι θα πρέπει να απασχολούνται ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ ΜΟΝΟ ΜΕ ΜΙΑ συγκεκριμένη εργασία (στα τρόφιμα ή στο ταμείο ή καθαρισμός επιφανειών εργασίας ή παρασκευή τροφίμων) να φορούν γάντια και να πλένουν τα χέρια τους μετά την απόρριψη αυτών.
• Ο πωλητής πίσω από τον πάγκο να αφήνει πάνω σε ειδική θέση στον πάγκο, το προς πώληση προϊόν.
• Πωλητής και πελάτης να απέχουν μεταξύ τους τη μέγιστη εφικτή απόσταση.
• Επιμελής και συχνός καθαρισμός των αντικειμένων κοινής χρήσης.
• Τακτικό πλύσιμο των χεριών των πωλητών με σαπούνι και νερό για τουλάχιστον 20 δευτερόλεπτα. Προσεκτικό στέγνωμα των χεριών με χάρτινες χειροπετσέτες μιας χρήσης οι οποίες θα απορρίπτονται στους κάδους απορριμμάτων. Επισημαίνεται ότι τα γάντια δεν αντικαθιστούν το πλύσιμο των χεριών.
• Οι πλαστικές σακούλες των κάδων, όταν γεμίζουν, πρέπει να δένονται σφικτά και να απομακρύνονται αμέσως. Τα γάντια μετά τη χρήση τους πρέπει να απορρίπτονται αμέσως στις πλαστικές σακούλες των κάδων απορριμμάτων και να μη γίνονται προσπάθειες καθαρισμού τους, πχ. πλύσιμο των γαντιών μιας χρήσης και επαναχρησιμοποίηση τους.
• Άτομα με συμπτώματα λοίμωξης του αναπνευστικού να μην προσέρχονται στην εργασία τους μέχρι το πέρας των συμπτωμάτων.
Πελάτες
• Κατά τη διάρκεια παραμονής έμπροσθεν του πάγκου εμπορευμάτων να τηρείται 2 μέτρα απόσταση μεταξύ των πελατών.
• Αποφυγή χρήσης μετρητών κατά τη συναλλαγή.
• Άτομα με συμπτώματα λοίμωξης του αναπνευστικού να μην προσέρχονται στις λαϊκές αγορές μέχρι το πέρας των συμπτωμάτων.
Κοροναϊός - Οδηγίες για αρτοποιεία
Υπεύθυνοι αρτοποιείων και υπάλληλοι
• Αποτροπή της εισόδου πολλών ατόμων ταυτόχρονα στην επιχείρηση (1 άτομο /10 τετραγωνικά μέτρα, ώστε να αποφεύγεται ο συγχρωτισμός).
• Ύπαρξη, σε ευκρινή θέση στις εισόδους και τις εξόδους των καταστημάτων, φιάλης αλκοολούχου διαλύματος (με αντλία έγχυσης και βάση) για την υγιεινή των χεριών, προς χρήση των πελατών.
• Οι υπάλληλοι να φορούν γάντια και να πλένουν τα χέρια τους μετά την απόρριψη αυτών.
• Σε περίπτωση που μεταξύ πάγκου και εργασίας και χώρου αναμονής των πελατών δεν υπάρχει προστατευτικό τζάμι ο πελάτης να απέχει τη μέγιστη εφικτή απόσταση.
• Όλα τα προϊόντα να βρίσκονται σε προθήκες που είναι κλειστές ή προστατεύονται με τζάμι. ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΕΚΘΕΣΗ ΤΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΑΝΕΥ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ.
• Οι υπάλληλοι θα πρέπει να απασχολούνται ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ ΜΟΝΟ ΜΕ ΜΙΑ συγκεκριμένη εργασία (παράδοση αρτοσκευασμάτων ή στο ταμείο ή καθαρισμός επιφανειών εργασίας ή παρασκευή τροφίμων) να φορούν γάντια και να πλένουν τα χέρια τους μετά την απόρριψη αυτών.
• Σε περίπτωση που ένας υπάλληλος αλλάξει θέση εργασίας θα πρέπει να πλύνει σχολαστικά τα χέρια του με σαπούνι και χλιαρό νερό και μετέπειτα να φορέσει νέα γάντια.
• Σε περίπτωση που τα ταμεία δεν φέρουν προστατευτικό τζάμι μεταξύ πελάτη και ταμία ο πελάτης να απέχει τη μέγιστη εφικτή απόσταση.
• Τακτικό πλύσιμο των χεριών των εργαζομένων με σαπούνι και νερό για τουλάχιστον 20 δευτερόλεπτα. Προσεκτικό στέγνωμα των χεριών με χάρτινες χειροπετσέτες μιας χρήσης οι οποίες θα απορρίπτονται στους κάδους απορριμμάτων. Το πλύσιμο των χεριών πρέπει να γίνεται απαραίτητα μετά την επαφή με αναπνευστικές εκκρίσεις και μετά τη χρήση της τουαλέτας. Επισημαίνεται ότι τα γάντια δεν αντικαθιστούν το πλύσιμο των χεριών.
• Ιδιαίτερη μέριμνα πρέπει να λαμβάνεται για τον συστηματικό, επαρκή και συνεχή αερισμό όλων των χώρων.
• Όλες οι επιφάνειες δάπεδα, πάγκοι, ταμεία, χώροι υγιεινής (δάπεδα, λεκάνες, νιπτήρες κ.λπ.) πρέπει να διατηρούνται καθαρές και να απολυμαίνονται ανά τακτά χρονικά διαστήματα κατά τη διάρκεια της ημέρας.
• Πέρα από τις συνήθεις εργασίες καθαρισμού, χρειάζεται συχνός καθαρισμός των λείων επιφανειών που χρησιμοποιούνται συχνά (π.χ. πόμολα, χερούλια, κουπαστή από σκάλες ή κιγκλίδωμα, ανελκυστήρες, διακόπτες, βρύσες κλπ) με κοινά καθαριστικά, δηλαδή υγρό σαπούνι και νερό, ή διάλυμα οικιακής χλωρίνης 10% (1 μέρος οικιακής χλωρίνης αραιωμένο σε 10 μέρη νερό) ή αλκοολούχο αντισηπτικό.
• Άτομα με συμπτώματα λοίμωξης του αναπνευστικού να μην προσέρχονται στην εργασία τους μέχρι το πέρας των συμπτωμάτων.
• ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ να δουλεύουν έστω και με μέτρα προφύλαξης (γάντια, μάσκα) άτομα με συμπτώματα λοίμωξης του αναπνευστικού συστήματος, όπως βήχα, καταρροή, πυρετό ή έντονο πόνο στις αρθρώσεις και στους μύες.
Πελάτες
• Στους χώρους κοπής και παράδοσης του ψωμιού να τηρείται απόσταση 2 μέτρων μεταξύ των πελατών.
• Κατά τη διάρκεια παραμονής έμπροσθεν των ταμείων να τηρείται 2 μέτρα απόσταση μεταξύ των πελατών.
• Αποφυγή χρήσης μετρητών κατά τη συναλλαγή.
• Άτομα με συμπτώματα λοίμωξης του αναπνευστικού να μην προσέρχονται στα αρτοποιεία μέχρι το πέρας των συμπτωμάτων.
